Ator e cozinheiro ensina receita de uma sobremesa clássica com toque brasileiro. Peras ao vinho com chantilly de Eduardo Beltramelli Eulâmpio Vianna Neto Sobremesas clássicas transmitem elegância e carregam o sabor de nostalgia quando são servidas. A que ator Eduardo Beltramelli ensina no quadro “Sabor de Casa”, que vai ao ar no EPTV 1 desta quarta-feira (31), não poderia ser diferente. Com um toque brasileiro, o morador de Amparo (SP) mostra como preparar peras ao vinho com chantilly. Participe do canal do g1 Campinas no WhatsApp Muito popular na França, a receita era frequentemente servidas em banquetes e jantares elaborados da alta sociedade do país. Com o tempo, se popularizou e se tornou acessível ao público mais amplo. Hoje, a clássica sobremesa é apreciada em vários lugares do mundo, e cada região pode adicionar seus próprios toques e variações à receita original. Como toque brasileiro, Eduardo adiciona o chantilly ao preparo, mas conta que a pera ao vinho também pode ser servida com sorvete de creme ou cream cheese. A dica é servir o prato gelado. Peras ao vinho com chantilly ???????? Ingredientes???? Peras ao vinho ???? 5 peras descascadas 1 copo e 1/2 de vinho tinto 1 copo de água 1/2 xícara de açúcar 2 bastões de pau de canela 5 cravos da Índia 2 limoēs Chantilly ???? 1 garrafa pequena de creme de leite fresco 1 colher de sopa de açúcar Modo de preparo ????️ Pêras ao vinho ???? Em uma panela adicione o vinho, a água, o açúcar, os cravos, a canela, o suco dos limões e as peras; Deixe cozinhar de 30 a 40 minutos, sempre virando com duas colheres de sobremesa para não machucar as peras; Retire as frutas e reserve até apurar a calda. Chantilly ???? Bata o creme de leite fresco e o açúcar em uma batedeira até o ponto de creme. VÍDEOS: tudo sobre Campinas e região Veja mais notícias da região no g1 Campinas

Publicada por: RBSYS